菜刀小说

第9章 清炖狮子头（第3页）

　　“你们下午还能一道出门去玩。可我生生被拘在屋子里，”霜花努嘴，“你们几个小没良心的，还要拿这些趣事来激我。”

　　三个人你看看你我，我看看你，嘿嘿一笑。阿夏拿过茶壶，给她倒了盏茶，“来，喝茶。”

　　“少给我来这一套。”

　　霜花装作板着脸，不过一会儿又笑了出来，抿了两口茶水，就不再谈起此事。

　　“上菜啦，快瞧瞧今日吃什么。”

　　大表哥端着好几碟子的菜过来，进门声调就拉高不少。

　　“什么菜，哇，今日有，有…”

　　生冬会吃，也能认得，可嘴上却叫不出名字来。

　　“有毛豆腐，定是二舅母的手艺。”

　　阿夏很笃定，大表哥哈哈一笑，“可不是，二叔母也就做这个最拿手。那你再猜猜这两道？”

　　他把两碟子菜放到小桌上，语气促狭。

　　“香糟田螺，大舅母做的，韭黄蛏肉，”阿夏有些犹疑，“小舅的手艺？”

　　“怪道，说你在吃的上头就没有输过别人。”

　　阿夏得意，“我也是吃过不少东西的。”

　　又拌了几句嘴，大表哥才把菜全都端到桌子上，掩上门出去了。

　　桌上摆了六碟菜，除了上头说的三道，还有焖水蛋和炒笋丝，阿夏见着最后一道菜，有点兴奋，“你们赶紧尝尝这道狮子头，我闻着味就知道我爹的手艺。他在家都不做这菜的。”

　　她话才刚落，三只小勺齐齐往中间滚圆的狮子头伸去，各挖了一块肉。

　　这样嫩的狮子头，用筷子是夹不起来的，顶多夹点碎屑，抹到嘴里尝个味。

　　用勺子挖着吃，连滚下来的汤都全落到勺里，一股扑鼻香。吃到后更香，肉本来就细嫩，煨好后的汤头一浇，葱再搁一点，美得阿夏想一人独占一个。

　　眼见点碎末和汤底都叫两小孩拿去吃光了，她只能把筷子转向，夹起一个香糟田螺来，田螺在稻田里养的肥大肉多，吐沙后煮熟后，倒上王家庄自个儿酿的香糟煨着煮，酒香气浓郁。

　　阿夏吃田螺不用挑出肉来，对着剪口一嗦，肥嫩的肉滑进嘴里，嚼几下，汁水爆出来，咸香可口。紧忙再夹第二颗，这味真够好的。

　　吃了几粒后，她又舀起一勺松嫩的焖水蛋，尝着好了，吃了不少，肚里全叫这些填的满满当当的。

　　作者有话说：

　　“燕、燕，飞上天，天门关，飞过山，

　　“山头白，飞过麦，”

　　“麦头摇，飞过桥，”——来自知乎一网友感谢在2022-06-1513:08:29~2022-06-1521:50:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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