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第五章 减轻体重，清理动脉，（第2页）

2、不同食物胆固醇和饱和脂肪含量对照表

用量胆固醇mg饱含脂肪g饱和脂肪热量

脂肪和油类

黄油1汤匙31763

猪油1汤匙12545

使糕饼松碎的油

动物和蔬菜1汤匙7545

蔬菜（植物油）1汤匙0327

兽脂（牛油）1汤匙14654

人造油

玉米油（粘）1汤匙0218

豆油1汤匙0218

玉米油（桶装）1汤匙0218

豆油（桶装）1汤匙0218

人造油、食用1汤匙019

油类

椰子1汤匙012108

玉米1汤匙0218

橄榄1汤匙0218

棕榈1汤匙0763

接下表

续上表

用量胆固醇mg饱含脂肪g饱和脂肪热量

棕榈仁1汤匙01199

花生1汤匙0218

红花油1汤匙019

豆油（被氢化）1汤匙0218

向日葵1汤匙019

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花生油1汤匙0218