菜刀小说

兽部第五十卷 兽之一 豕（第6页）

打击青肿∶炙猪肝贴之。（《千金》）

急劳瘦悴∶日晚即寒热，惊悸烦渴。用猪肝一具（切丝），生甘草（末）十五两，于铛中布肝一重，掺甘草末一重，以尽为度，取童便五升，文武火煮干，捣烂，众手丸梧桐子大。每空心米饮下二十丸，渐加至三十丸。（《圣济总录》）

脾（俗名联贴）

【气味】涩，平，无毒。

时珍曰∶诸兽脾味如泥，其属土也可验。

思邈曰∶凡六畜脾，人一生莫食之。

【主治】脾胃虚热，同陈橘红、人参、生姜、葱白、陈米煮羹食之（苏颂）。

【附方】新二。

脾积痞块∶猪脾七个，每个用新针一个刺烂，以皮硝一钱擦之，七个并同。以瓷器盛七日，铁器焙干。又用水红花子七钱，同捣为末。以无灰酒空心调下。一年以下者，一服可愈，五年以下者，二服；十年以下者，三服。（《保寿堂方疟发无时∶胡椒、吴茱萸、高良姜各二钱，为末。以猪脾一条，一半不滚，以墨记定，并作馄饨煮熟。有药者吞之，无药者嚼下。一服效。（《卫生家宝方》）

肺【气味】甘，微寒，无毒。

颂曰∶得dama仁良。不与白花菜合食，令人气滞发霍乱。思邈曰∶八月和饴食，至冬发疽。

【主治】补肺（苏颂）。

疗肺虚咳嗽，以一具，竹刀切片，麻油炒熟，同粥食。又治肺虚嗽血，煮蘸薏苡仁末食之（时珍。出《要诀》诸方）

肾（俗名腰子）

【气味】咸，冷，无毒。

思邈曰∶平。

诜曰∶久食，令人伤肾。

颂曰∶冬月不可食，损人真气，兼发虚壅。

【主治】理肾气，通膀胱（《别录》）。补膀胱水脏，暖腰膝，治耳聋（《日华》）。补虚壮气，消积滞（苏颂）。除冷利（孙思邈）。止消渴，治产劳虚汗，下痢崩中（时珍）。

【发明】时珍曰∶猪肾，《别录》谓其理肾气，通膀胱。《日华》亦曰补水脏膀胱，暖腰膝；而又曰，虽补肾，久食令人少子。孟诜亦曰∶久食令人肾虚。两相矛盾如此，何哉？盖猪肾性寒，不能补命门精气。方药所用，借其引导而已。《别录》理字、通字，最为有理；《日华》暖腰膝、补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者，宜食之；若肾气虚寒者，非所宜矣。今人不达此意，往往食猪肾为补，不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠汤，补肾虚劳损诸病有肾沥汤，方甚多，皆用猪、羊肾煮汤煎药【附方】旧四，新十九。

肾虚遗精盗汗，夜梦鬼交∶用猪肾一枚，切开去膜，入附子末一钱，湿纸裹煨熟，空心食之，饮酒肾虚阴痿羸瘦，精衰少力∶用猪肾一对（去脂膜切片），枸杞叶半斤，以豉汁二盏半相和，同椒、盐、葱煮羹，空腹食。（肾虚腰痛∶用猪腰子一枚切片，以椒、盐淹去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。（《本草权度》）

闪肭腰痛∶用猪肾一枚批片，盐、椒淹过，入甘遂末三钱，荷叶包煨熟食，酒送下。

（《儒门事亲》）

老人耳聋∶猪肾一对去膜切，以粳米二合，葱白二根，薤白七根，人参二分，防风一分，为末，同煮粥食。（《奉亲养老》方）

老人脚气呕逆者∶用猪肾一对，以酣、蒜、五味治食之，日作一服。或以葱白、粳米同煮粥食亦可。（《奉亲养老》方）

卒然肿满∶用猪肾批开，入甘遂末一钱，纸裹煨熟食。以小便利为效，否则再服。（《肘后方》）

肘伤冷痛∶猪肾一对，桂心二两，水八升，煮三升，分三服。（《肘后》）

猝得咳嗽∶猪肾二枚（细切），干姜三两（末）。水七升，煮二升，稍服取汗。（《肘后方》）

久嗽不瘥∶猪肾二枚（去脂膜），入椒四七粒开口者，水煮啖之。（张文仲方）