菜刀小说

第12章 外焦里嫩的五花肉（第1页）

在赵大川的专业处理和众人协助下，处理野猪的工作有条不絮的进行着。

去皮，分割，放血，清理内脏，每一个步骤都井然有序的，肥厚的板油被小心的剔出，准备熬油，最好的里脊，后腿肉被单独留出，排骨，五花，前腿等也分门别类。

就连猪血也没有浪费，被苏宛如指挥着用干净的容器接住，混上了少许的盐水和野菜沫，准备做成血豆腐。

整个山洞都弥漫着一股诱人的香气。

孩子们被这场面吸引了，想靠近看，结果被大人们赶开，急的抓耳挠腮。

大人们则个个脸上带笑，干起活来格外有劲。

林建国看着这一幕，心中十分欣喜，走到正在烧开水苏宛如身边，低声道：“多亏了你指挥得当了，老婆”

“我可不敢揽功，幸好有赵大川这样的能人。不过有了这头猪，至少接下来的几天，大家的心能更定一些，不过，这肉虽好……只是后续怎么分配，你们想好了吗？”

林建国点了点头：“嗯，我知道，我跟老支书他们商量好了，今晚，咱们就让大家吃顿好的，鼓舞一下士气，剩下的肥肉炼油保存，精肉腌制或者熏制一部分作为储备粮。你觉得呢？”

“和我想的一样！”苏宛如应和道。

“等会儿吃饭前，我会和大家说清楚，现在先让大家高兴高兴！”

整理完整个野猪时，夕阳已经落下，山洞也升起了一缕缕的炊烟，赵大川找了几片薄石板搭了个简易的“铁板”，将一些切的薄薄的五花肉片放在上面炙烤。

猪油被烤的滋滋作响，夹杂着一丝肉香味，在撒上一点点粗盐，那味道香得让人走不动道。

当晚餐终于开动时，每个人脸上都洋溢着笑容，按照林建国和苏宛如的安排，每个人都分到了一份实实在在的肉食。

林晚分到了一小碗烤的外焦里嫩的五花肉和一碗蛤蜊汤，她咬了一口烤肉，咸香的肉汁在口中爆开，混合着粗盐和炭火的香气。

啊！

这是穿越以来吃的最美味的食物了！

实在太好吃了。

她小口小口的吃着，珍惜着每一口。

烤五花肉不多，大部分都分给了小孩子，绝大部分的都是分到了炖的软烂，浸满汤汁的野猪肉块。

李老根捧着一碗炖的烂烂的肉，吃了一口，老泪纵横：“没想到……没想到这把老骨头，还能吃上这么一口……值了！”

王铁柱，陈海生等汉子们更是甩开膀子吃了起来。

虽然，炖肉里只有少许的盐味和生姜，但能在这样的情况下吃到这么大块的肉，也是值了！

就连一直阴郁的王狗子，在分到属于自己那份不小的肉时，也忍不住的大口啃咬起来，只是眼神依旧不时的瞟向堆放剩余猪肉的地方，不知道在盘算什么。

这顿晚餐持续了许久，每个人都吃得肚皮滚圆，心满意足。

孩子们吃饱后，也在母亲的怀里沉沉睡去。

大人们则三三两两的聚在一起，低声交谈，内容也不再是昨天的那种恐慌和绝望，而是对明天工作的期待。

林建国没有让大家立刻休息，他示意王铁柱帮忙，将剩余的野猪肉集中到了一块。

由赵大川带着几个信得过的人负责炼油，抹盐，熏制。

“乡亲们，今天这顿肉，是咱们的运气，也是咱们团结的成果！但好日子不能一天过完，剩下的肉咱们得精打细算，细水长流，所以，我跟老支书商量过了，肥肉炼油，存起来炒菜煮汤，另一部分用盐腌上，看看能不能想办法熏干！这都是咱们接下来重建家园的底气。”林建国站在篝火旁，声音清晰的传到每个人的耳朵里。

他扫了扫众人，“大伙儿觉得这样的安排，行不行？”