菜刀小说

第10章 铜锣湾之虎的诞生（第2页）

“这一千万，半年内就能回本。”陈默自信地说，“我已经拿下了铜锣湾五家最好位置的商铺，只要装修完毕，月流水至少三百万。”

这个数字让在场的人都倒吸一口凉气。

“你确定？”陈浩南严肃地问。

“确定。”陈默打开投影仪，在墙上展示规划图，“这五家店定位不同，有高端烧烤、大众茶餐厅、海鲜酒楼、火锅店和甜品屋。覆盖所有消费群体，形成完整的餐饮生态。”

他切换幻灯片，展示市场分析数据：“铜锣湾日均人流量超过十万，餐饮消费潜力巨大。只要我们整合资源，垄断高端市场不是梦。”

乌鸦摸着下巴，明显心动了：“听起来不错，但怎么保证洪兴不会在背后捅刀子？”

陈浩南立刻反驳：“这话该我问你才对！”

“这就是我要说的重点。”陈默切换到最后一张幻灯片，“公司设立独立董事会，重大决策需要三方一致同意。同时，我会引入第三方审计，所有账目公开透明。”

这个方案相对公平，乌鸦和陈浩南都陷入沉思。

“我需要时间考虑。”陈浩南最终说。

“我也是。”乌鸦附和。

陈默收起文件：“没问题。不过有件事要提醒两位，新义安已经盯上铜锣湾的市场了。如果我们不合作，很快就会被各个击破。”

这个消息让两人脸色微变。

送走乌鸦和陈浩南，山鸡凑到陈默身边，小声问：“新义安真的要有动作了？”

陈默笑了笑：“很快就会有了。”

三天后，陈默的预言成真。新义安突然在铜锣湾连开三家酒楼，价格低得离谱，明显是要打价格战。

洪兴和东星的餐饮生意受到严重冲击，营业额直接腰斩。

“小默，你真是料事如神！”乌鸦在电话里赞叹，“新义安这帮王八蛋，明显是冲着我们来的！”

陈浩南也打来电话：“你上次说的那个联盟，我同意了。”

在共同的敌人面前，洪兴和东星迅速达成合作。铜锣湾餐饮联盟正式成立，陈默出任首席执行官。

联盟成立后的第一件事，就是应对新义安的价格战。

“我们也降价？”山鸡提议，“跟他们拼了！”

陈默摇头：“价格战是双刃剑，伤敌一千自损八百。我们要用更聪明的方法。”

他召集所有店员，宣布了一个令人惊讶的决定：“从明天开始，所有菜品涨价百分之二十。”

“涨价？”小结巴不敢相信自己的耳朵，“别人都在降价，我们还要涨价？”

“没错。”陈默自信地微笑，“但我们要提供涨价的理由。”

第二天，铜锣湾的市民发现，“默宴”及其联盟餐厅全部换上了新菜单。价格确实涨了，但菜品也全面升级——全部采用进口食材，而且每道菜都有详细的原产地说明。

更吸引人的是，陈默推出了“会员制”。充值一千元成为银卡会员，享受九折优惠和专属菜品；充值一万元成为金卡会员，不仅享受八折，还有私人厨师上门服务。

这个策略出人意料地成功。香港人好面子，高端客户纷纷办卡，以显示自己的身份地位。